
>> THE QUEST <<

Trage dich jetzt für den Summit ein!
Mehr zum Interview

Kerstin Rapp-Schwan – Mit Herz, Mut und Menschlichkeit durch die Gastronomie
Kerstin Rapp-Schwan ist nicht einfach nur Gastronomin – sie ist Gastgeberin aus tiefster Überzeugung. Wer sie erlebt, merkt schnell: Hier steht eine Frau, die nicht nur Restaurants geführt hat, sondern Menschen verbindet. Nach 20 Jahren mit Herzblut für die Restaurants hat sie das operative Geschäft in der Gastronomie abgeben.
Kerstin denkt größer. Sie spricht unbequeme Wahrheiten aus, fordert bessere Bedingungen und setzt sich für ihre gesamte Branche und die Menschen darin ein.
In diesem Jahr wurde ihr von Laudatorin Cornelia Poletto der Preis „Düsseldorferin des Jahres“ verliehen. Außerdem ist sie Viezepräsidentin der IHK Düsseldorf. Beides zeigt, wie sehr ihr Herz für ihre Stadt und ihre Menschen schlägt.
Ein großes Herzensprojetzt von Kerstin ist das Netzwerken unter und mit Frauen. Sie ist Vorständin des Frauennetzwerks Food Service. Das Ziel des Netzwerks ist es, Frauen zu unterstützen und Mut zu machen. Auf vielen Netzwerktreffen und dem jährlich stattfindenden Frauenforum schafft das Frauennetzwerk Food Service einen Boden für mehr Sichtbarkeit, Gleichberechtigung und echte Vernetzung.
Du möchtest den Kongress dauerhaft in deiner eigenen Zeit genießen?
- Online Zugang zu 28 Interviews als Video
- 28 Interviews auch als Audio für unterwegs
- Alle 28 Interviews zum Download als Video

Wer ist noch dabei?
Du möchtest gleich alle Interviews dauerhaft in deiner eigenen Zeit genießen?
Chef NakHonoring Cambodia's rich Culinary Legacy. ![]() | Kerstin Rapp-SchwanNetzwerkerin. Mutmacherin. ![]() | Mario Stockhausen ![]() | Maike Fritzsching & Tobias HeineBildungsexperten | Aus- und Weiterbildung ![]() | Jan HerwigGastronomische Personaldienstleistung, Hospitality Campus, Corteam Software ![]() | Heiko AntoniewiczImpulsgeber, Kulinarikforscher, Autor ![]() |
Charles SchumannBarlegende und Autor ![]() | S25 Meta HiltebrandFernsehköchin, Restaurantbetreiberin, Autorin ![]() | Michael VogtFleischsommelier, Metzger und Gastronom ![]() | Ralf ZacherlSterne- und TV-Koch, Gastronom & Autor ![]() | Julius RobertsVom Kochen und Leben auf dem Land ![]() | Stefanie HeringKeramikmeisterin und Gestalterin. ![]() |
Douglas E. BaldwinMathematiker und Sous Vide Experte ![]() | Alex AtalaSpitzenkoch Brasiliens mit großem sozial-ökologischem Engagement ![]() | Toni Askitis#asktoni - Wein ist unkompliziert! ![]() | Sascha StembergSternekoch mit einem Herz für deutsches Soulfood ![]() |